普通酒提价是消化成本的主要途径
麦芽、玻璃瓶、燃料等成本的上涨给燕京啤酒进入该带来了较大的成本压力。管理层判断依靠结构调整已经不能解决根本问题，必须通过普通酒价格的调整。以北京市场主力的清爽型啤酒为例，公司经过了两次大幅的提价：1)2006 年5 月10 日公司第一次调整，内容包括三项，将630ml 瓶调整为600ml 瓶、麦芽浓度由11 度下降为10 度(清爽型啤酒的淡化)、单价由29.8 元/箱(24 瓶)提升到32 元，综合提价幅度超过13%；2)2007年12 月18 日公司第二次提价，内容包括两项，单价由32 元/箱提升为34 元，取消过去每箱酒三瓶的奖励政策，综合提价幅度为20%。同时由于该政策有3 个月的过渡期，使得经销商纷纷打款。07 年底预收账款有3.65 亿元，环比增加超过100%，到一季度末该部分收入已确认完毕。
公司南厂销量中清爽型啤酒占70%，平均销售价格上调了105 元/吨，同时降低成本190 元/吨，共计290元/吨左右，相当于提价12-13%。公司北厂销售平均单价(按开票价口径，下同)从1678 元/吨上调到1913元/吨，上调235 元或14%；广西地区终端价格从3 元提升到3.5 元，销售单价从3633 元上调到3953 元，上调320 元或9%；内蒙古从1557 上调到1730 元，上调173 元或11%。
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公司认为通过提价可以基本覆盖成本。
产品档次提升也有显著提升
公司出厂价在3000 元/吨以上的中高档啤酒占比也在显著提升。07 年上半年生产54 万千升，占总产量的29%；07 年全年生产118 万千升，占31%；08 年上半年生产63 万千升，占32.5%。其中新产品无醇啤酒还有严重的供不应求现象，毛利也远高于其他普通品种。
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